蒸馒头

点击查看大图

1.盆里倒入4碗面粉大约小3勺酵母温水和面用筷子搅成大的面絮，在揉成光滑面团

点击查看大图

2.放在温暖地方自然醒发2倍大，当面团出现蜂窝状的小眼时就证明面已经发好了

点击查看大图

3.放在面板上揉面排气，盖上保鲜膜静止20分

点击查看大图

4.然后搓成长条形状

点击查看大图

5.切成大小均匀的面饥

点击查看大图

6.揉成圆圆馒头的形状

点击查看大图

7.都揉好后，放在面板上自然醒发20分，盖上保鲜膜，不然馒头表皮容易发干

点击查看大图

8.20分到，面团比原来大了一倍，拿起面团明显感觉很轻，这就醒发好了

点击查看大图

9.冷水下锅，把面肧放入蒸锅中大火烧开，开火后算时间，15分就可以

点击查看大图

10.时间到了，先不要着急起锅，放置10分钟后在掀开，这样做目的以免馒头塌陷

点击查看大图

11.白胖胖的馒头就出锅了

点击查看大图

12.成品上图，蓬松暄软