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猪肉的价格涨声一片，我这一段时间都是给家人吃鸡。一只鸡分切一下，一部分可以爆炒，一部分可以做咖喱，一周里刚好可以消灭完。像今天剩下来的这小半鸡，我就用家里的菌菇还有冻笋来配煲了一下，然后小火慢焖了一个小时，那汤底加少许许那么一点细盐就十分的鲜美了。
朋友们不要担心这冷冻的食材煲出来的汤不好鲜，其实食材买的新鲜，然后不要洗直接鲜冻起来，那么解冻之后的食材一样可以煲出好喝的汤。
这次煲汤不是用电压锅，也不是用明火。我用ACA电陶炉来烹饪，这款电陶炉功能还是满多的呢，就按火力来讲，八档火力，一档煲温，二三档煲炖。我用这个火力档来煲汤，火力很稳，也不溢锅，一个小时下来，鸡蛋鲜的不要不要的呢。
点击查看大图1.这款鸡汤用到了：鲜虫草花50克，小香菇150克，嫩笋300克，半小片鸡。我是一周买一次菜，然后食材分袋好，按天不同的拿出来搭配。
点击查看大图2.将鲜冻的食材先鲜冻备用，特别要说一下虫草花一定要入冰解冻，要不然就要变黑了。
点击查看大图3.这鸡的话虽说是鲜冻，但也要在解冻之后和细盐搓洗之后再炖，这样子烫炖出来更鲜。
点击查看大图4.珐琅锅洗好加水入电陶炉上，先八档火力烹煮。
点击查看大图5.然后将清洗好的食材一并下锅，按个人喜好添加姜片。
点击查看大图6.上盖，先八档火力将汤煮开，然后再二档火力炖煮一个小时。
点击查看大图7.煮好之后加入细盐及适量的枸杞调味点缀就可以。
点击查看大图8.就是这么的简单，一份好喝又有营养的秋日靓汤完成。
点击查看大图9.从食材到靓汤上桌，前后用时一个半小时，朋友们喜欢也可以尝试一下哦。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
