豆沙包

点击查看大图

1.取500克面粉，加入5克酵母粉。

点击查看大图

2.向面粉中缓慢多次的加入温水（不超过35℃），并用筷子轻轻搅拌成絮状。

点击查看大图

3.用手揉成一个光滑的面团。

点击查看大图

4.盖上盖子放在温暖的地方发酵至体积两倍大。

点击查看大图

5.将豆沙馅料搓成小球备用。

点击查看大图

6.取出发酵好面团充分揉匀排气。

点击查看大图

7.将面团取出滚成长条。

点击查看大图

8.分割成均匀的小块。

点击查看大图

9.搓圆按扁。

点击查看大图

10.擀成皮。

点击查看大图

11.取一张皮，在皮中间放入馅料。

点击查看大图

12.转圈捏起来，包成包子状。

点击查看大图

13.收口朝下放置，略微按扁一些。

点击查看大图

14.取一把干净的梳子，在豆沙包表面随意压上几条花纹。

点击查看大图

15.全都这样做好，用梳子压出任意自己喜欢的花纹。

点击查看大图

16.放入蒸锅中，盖上盖子静置十五分钟。

点击查看大图

17.大火蒸25分钟，关火后虚三分钟再掀开锅盖就蒸好了。

点击查看大图

18.装盘就可以吃了。