无水无油脆皮老式蛋糕

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1.准备食材：原味蛋糕粉，鸡蛋，白砂糖。

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2.4个鸡蛋打入碗中。

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3.加入白砂糖，准备打发全蛋液。

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4.打发至全蛋液变得浓稠，提起打蛋头留下的痕迹不会在瞬间消失。

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5.筛入低筋面粉。

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6.用切拌和翻拌的手法，没有干粉浮现，面糊比较光滑细腻。

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7.玛芬蛋糕模具内放入蛋糕纸模。

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8.将蛋糊液用勺舀入纸模内8分满。170℃预热烤箱。

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9.蛋糕表面撒上黑芝麻，170℃烤30分钟。

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10.成品图。