腐竹炖肉

1.干腐竹用烫水浸泡几小时左右。

2.肉切块备用，小葱切段，将泡好的腐竹切成段。

3.凉油下锅放入肉加入适量盐炒熟再倒入腐竹一起翻炒再次加入盐和酱油。

4.加入适量清水盖上锅盖中火烧开转小火焖煮。

5.快熟时加入鸡精和葱段出锅。