红烧排骨

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1.这次选用的是coreyummy猪肋排。

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2.肋排焯水控干净，准备葱花姜片八角。

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3.锅里放入白糖和色拉油，开中火。熬糖色的时候白糖不要搅拌。

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4.糖融化变棕黄色。

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5.放入排骨翻炒。

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6.排骨上色金黄后加入葱花姜片八角，生抽，老抽翻炒。

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7.加入适量清水，水开放入少许盐。

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8.大火收汁。

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9.汁收好了关火。