姜汁菠菜卷

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1.准备的菠菜和生姜。

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2.姜切成末，菠菜用淡盐水浸泡20分钟，用清水冲洗干净。

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3.用姜末，盐，白糖，生抽，醋，小麻油调成的姜味汁拌匀，待用。

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4.锅里水烧开，下菠菜淖至断生。

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5.捞出沥水，放入盆中。

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6.倒入姜汁拌匀。

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7.逐个将菠菜叶子顺根茎由里向外裹成卷，摆入盘中即可。