炸青萝卜丸子

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1.爸爸种的青萝卜又丰收了，个头又大又胖，水分特别足。

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2.取500克的萝卜擦成丝。

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3.用刀切几下，把萝卜丝切短些。

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4.萝卜丝中加入15克的生姜末，一颗去皮后重55克的鸡蛋。

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5.在萝卜盆中加入150克的面粉，40克的即时燕麦片，5g盐，1.5克的十三香

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6.用手抓捏均匀后，加入20克的香葱末搅拌均匀。

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7.炒锅中放入500克的油。小火加热至油温6成热。利用左手的虎口挤出圆些的丸子，右手拿个勺子接着，顺着锅边放入油锅。

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8.小火慢炸至丸子全部飘上来，上色均匀后捞出。

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9.最幸福的事就是站在锅边，边炸边吃????????

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10.外皮酥脆内里柔软，非常好吃。吃剩的还可以做成素丸子汤。