用馄饨皮做春卷

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1.胡萝卜、香菇、豆芽、青椒切丝过水，鸡蛋摊饼切丝，虾切碎。

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2.葱姜切末加步骤一的材料，调以香油、酱油、花椒油、盐做成馅料。

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3.对角包入馅料，沾些水包严口。

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4.不粘锅放少许油小火煎。

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5.煎至两面金黄色。

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6.香脆爽口，不油腻，有营养。