意大利面

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1.意大利面提前开水煮，意面特别耐煮，一般10分钟以上。断生后捞出凉水浸泡。

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2.煮面过程中可以准备配料，洋葱切碎，蒜切小片。

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3.肥牛适量

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4.豆皮适量，用水浸泡。(可不加)

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5.锅内加入黄油，或者植物油，油热加入洋葱，蒜，翻炒。

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6.炒香后加入肥牛。继续翻炒。

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7.肥牛变色加入豆皮翻炒。

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8.加入盐鸡精十三香，酱油耗油料酒。

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9.加入煮好的意面。翻炒均匀。

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10.加入黑胡椒粉，数滴老抽。

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11.盛出即可！煎蛋可加可不加。