献给sunshinewinnie---------------------------------蒜叶牛皮蹄筋

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1.所有食材准备好。

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2.牛皮蹄筋洗净，放汤锅中焖煮30分钟，期间撇去浮沫。

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3.煮好的牛皮蹄筋捞出放凉，并切成小条。

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4.木耳泡发，洗净并撕成小朵。

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5.胡萝卜切片，蒜叶洗净切段。

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6.炒锅加热倒油，放葱姜蒜爆香。

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7.先放胡萝卜片煸炒片刻。

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8.木耳翻炒1分钟左右，放入牛皮蹄筋翻炒。

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9.依次加入1勺料酒，1勺生抽，1勺蚝油，半勺白糖拌匀炒至入味。

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10.最后倒入蒜叶快炒半分钟，蒜叶变色变软放入少量鸡精，拌匀入味后即可关火装盘。