营养早餐——鸡蛋灌饼

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1.面粉加水搅成絮状。

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2.揉成面团。

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3.面盆盖上盖子，醒二十分钟。

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4.面团擀成长条，抹上油盐。

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5.从一端卷起，圈成面团，醒5分钟。

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6.擀成面饼。

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7.鸡蛋打成蛋液，加入盐、洋葱碎搅匀。

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8.油锅烧热，将面饼烙至中间鼓起，用筷子挑破，倒入蛋液，煎至蛋液凝固，面饼两面金黄即可