蛋挞是每个宝宝最爱的,也是做起来最简单的烘焙,相信每个妈妈都想自己动动手给宝宝做几个好吃的蛋挞。
今天这个版本没有加奶油,只用到了蛋黄,但是味道确是一级的好,家里没有奶油的妈妈们也可以放心大胆的做起来。
月龄:2岁
食材:蛋黄2个,牛奶70克,糖24克,低粉6克,蛋挞皮 3个
工具:面粉筛,烤箱,蛋抽
1.蛋挞皮提前解冻,这个超市或者某宝都有现成的卖自己做很麻烦的,天气凉点了以后我也试试自己做点。把蛋清蛋黄分开,我都是手动分的,如果怕分不好有蛋清分离器的。至于蛋白干嘛,很多。亲们可以翻翻我的帖子,后面还会继续发蛋清可以做什么的帖子。
2.取一个大碗把糖倒入牛奶里,搅拌均匀。糖都化开,碗底没有糖。
3.取一个大碗把糖倒入牛奶里,搅拌均匀。糖都化开,碗底没有糖。没有可以不放,我试过不放口感也可以的,因为我经常忘记放,省事哈哈。
4.继续加入两个蛋黄搅拌均匀。为了口感更好点,把搅拌好的蛋挞液过筛。
5.烤箱180度预热。把蛋挞液倒入蛋挞皮中,大概7分满左右就可以了。
6.最后烤180度15分~20分钟就可以出锅了。温度时间根据自己的烤箱炸锅调节。这个可以按照家里的需求增减提示:蛋挞皮要提前记得解冻。感谢大家的支持,爱你们。
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1鸡蛋液,大葱末,红椒末,姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸,用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸,与豆腐同置一盆中,加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油,分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺,将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案,分别嵌于豆腐掺上,上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上,加清汤烧沸,加胡椒粉,放入豌豆苗烫熟,舀入汤盆内,将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
面在煮的时候一定不要过头,煮的太久就没有那种QQ的感觉,蒜头一定要和才一起放,放的早了炒出来味道会很重。由于时间仓促,具体步骤的图片没有拍,下次补上。
liuchao