会拉丝的老婆饼

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1.150克高筋面粉、5克白砂糖、猪油50克、水65克，放入面包机和面模式揉成面水油皮，静放30分钟。

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2.120克低筋面粉、60克猪油，搅拌成油酥面团，静放30分钟。

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3.60克糯米粉、15克玉米淀粉、5克砂糖搅拌均匀。

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4.加入牛奶、玉米油、椰浆，搅拌均匀，隔水蒸煮15分钟。

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5.用打蛋器打至拉丝状态，平均分成12份备用。

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6.鸡蛋2个，加入白砂糖，搅拌均匀。

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7.加入淡奶油、牛奶搅拌均匀。

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8.加入玉米淀粉、低筋面粉、奶粉，搅拌均匀。

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9.面糊加入咸蛋黄碎、黄油，小火炒至固体状，分成12份。

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10.水油皮和油酥平均分12份，水油皮和油酥平均分12份，将水油皮擀圆，并用水油皮将油酥包裹住。

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11.将面团擀成长舌状。

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12.将面团卷起，盖上保鲜膜松弛15分钟。

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13.再次擀开卷起，盖上保鲜膜松弛15分钟。

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14.擀好的面团，从中间对折。

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15.擀成圆形。

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16.放上馅料，包好。

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17.整成扁圆形。

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18.放入烤盘，刷上蛋液。

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19.划上三刀。

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20.放入预热好的烤箱，160度烤20分钟，具体时间根据烤箱调整。