天气渐凉,早上起床后煮一碗热乎乎的面条,那真的是舒服吖,今天与大家分享鱼豆腐荞麦面,营养+健康。
1.胡萝卜,青菜,荞麦面。
2.锅中水烧开,放面下去煮熟,大约煮6分钟。
3.青菜洗净,胡萝卜改切花形。
4.康宁锅放水把鱼豆腐凉水下锅(因为鱼豆腐是冷冻的)。
5.鱼豆腐煮饮后捞出切成厚片再放回锅煮,加入胡萝卜煮熟。
6.面条已煮熟捞起过凉水。
7.青菜也放下汤中煮1分钟。
8.食材都煮熟了调少许盐,油再把面条放下汤中拌一下即可(鱼豆腐有咸味调味需减少)。
9.如图,高颜值的一碗面就完成了。
10.成品图。康宁锅1.25L小汤锅,可煮汤也可当成汤面碗,煮好直接端到餐桌上品尝了,多方便。
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1鸡蛋液,大葱末,红椒末,姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸,用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸,与豆腐同置一盆中,加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油,分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺,将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案,分别嵌于豆腐掺上,上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上,加清汤烧沸,加胡椒粉,放入豌豆苗烫熟,舀入汤盆内,将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
面在煮的时候一定不要过头,煮的太久就没有那种QQ的感觉,蒜头一定要和才一起放,放的早了炒出来味道会很重。由于时间仓促,具体步骤的图片没有拍,下次补上。
liuchao