香煎红薯饼

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1.煮饭时把红薯一起煮熟。

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2.用勺子把红薯压成泥后加入面粉和鸡蛋，搅拌均匀。

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3.加入面粉和鸡蛋拌匀，用手拿一团红薯泥压成饼状，放入锅中慢煎。

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4.煎至两面金黄。

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5.摆在生菜叶上，可以裹着生菜叶吃。