花卷

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1.温水将酵母化开，有筷子将面粉搅拌成大面絮

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2.活成光滑面团

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3.就这样大面团就揉好了

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4.放在温暖的地方发面，醒发至2倍大，时间大概在3个小时左右

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5.时间到，当面团出现这种蜂窝似的小洞洞时，面就发好了

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6.把醒好的面团揉面排气，然后擀成大面饼

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7.饼上防油，把油均匀涂抹开

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8.然后从大饼肧的一端卷起，卷成长条型

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9.切成大小相等的面肧，然后卷成自己喜欢的花卷的形状

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10.卷好的花卷盖上保鲜膜放置25分，当醒好的面比原来生肧大一倍时，就醒发好了

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11.凉水下入花卷 ，开大火烧开，当烧开时开始计时，我做的这个花卷小所以15分就好了

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12.根据面肧的大小自己掌握时间

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13.15分到，关火然后不用着急掀盖，需要焖10分

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14.起锅喽，看看咋么样

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15.很有筋性，层层宣软

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16.装盘

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17.成品上图