粉丝炒菠菜

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1.先泡粉丝。凉水泡半个小时以上。粉丝吸水变软。

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2.处理菠菜。菠菜摘好。洗净。入开水锅中烫一一会，直到菠菜能吃为止。菠菜捞出放到凉水中。捞出切段。不用挤干水分。

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3.食材备好。烫切好的菠菜、泡好的粉丝。切好的蒜。

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4.热锅，烧油，下蒜片爆香。锅中放菠菜翻炒几下放粉丝，菠菜里的水分被粉丝吸收了。放一勺蚝油调味。粉丝软烂能吃了出锅。

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5.成品图。