咸蛋黄芝士曲奇

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1.准备材料，我用的金龙鱼低筋小麦粉，软麦磨制工艺。

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2.取一个无油无水的打蛋盆，加入软化的黄油和糖粉，打发至蓬松状态。

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3.加入软化的芝士，继续打发。

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4.加入蛋黄，继续打发。

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5.打发好的状态。

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6.将面粉过筛进打蛋盆。

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7.混合均匀至无干粉即可。

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8.咸蛋黄提前放入蒸锅中蒸熟，再过筛进打蛋盆中。

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9.混合均匀，用油纸整形成圆柱状，放入冰箱冷冻1小时。

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10.回温后切片，大约0.7厘米厚。

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11.放入提前预热的烤箱中，170度18分钟。

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12.新鲜出炉。

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13.咸香好味，酥得掉渣渣。