香辣虾

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1.油温上来后小火炸虾，变色后捞出，待油再次沸腾后复炸30秒。

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2.捞出控油。

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3.热锅冷油下1勺麻辣香锅料、1勺郫县豆瓣酱、1勺黄豆酱。小火炒香。

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4.下葱姜蒜炒下。

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5.下虾炒，加1小勺盐、1小勺鸡粉、1小勺花椒粉，翻炒均匀。

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6.出锅。