凉拌土豆丝

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1.准备好食材，土豆削皮

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2.土豆用刨丝器刨成细丝

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3.半根胡萝卜也刨成细丝，和土豆丝一起用清水把淀粉洗净

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4.锅中水开，放入土豆丝和胡萝卜丝焯水30秒

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5.捞出过凉

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6.在准备花椒，麻椒，干辣椒，干辣椒掰成段

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7.过凉的土豆丝中放适量盐和少许鸡精调味

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8.炒锅放油，凉油时放入花椒和麻椒，小火炸香

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9.当花椒和麻椒炸香后捞出不用，再放干辣椒段，炸香

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10.拌好的土豆丝中放小半勺白醋和葱碎

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11.把炸好辣椒的热油泼到葱碎上，然后拌匀

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12.装盘，好吃的土豆丝就做好啦，这是独家秘方哦????