正是蟹美膏肥的季节。这两天降温,空气有点寒。中午蒸了两只大闸蟹,拆出蟹黄,蟹肉,做了鲜美的蟹粉豆腐汤捞面,吃面喝汤,满满的幸福和温暖????
点击查看大图1.母蟹两只,蒸熟。
点击查看大图2.拆出蟹黄,蟹肉。
点击查看大图3.圆面适量。
点击查看大图4.螺丝椒,胡萝卜片切菱形片,葱姜,昨天剩下一点嫩豆腐,切成小丁。
点击查看大图5.家里没有猪油,便用了玉米油,这个没什么异味儿,玉米油烧热,姜末炒一下。
点击查看大图6.蟹黄,蟹肉,放入。
点击查看大图7.翻炒出黄油,烹入适量料酒。
点击查看大图8.倒入适量清水,煮开。
点击查看大图9.放入螺丝椒,萝卜片,嫩豆腐丁。
点击查看大图10.适量盐,白胡椒粉调味。关火备用。
点击查看大图11.锅内适量水烧开,圆面放入煮熟。
点击查看大图12.捞入碗内。
点击查看大图13.浇上鲜美的蟹粉汤汁,美味的蟹粉豆腐汤捞面即成。
点击查看大图14.成品。
点击查看大图15.成品。
点击查看大图16.成品。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1金针菇去除根部,黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上,上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇,将培根卷起,注意卷严实,用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱,180度烤15分钟即可。
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