牛肉炒芥兰

点击查看大图

1.牛肉放盐、酱油、料酒、淀粉、油拌匀。

点击查看大图

2.芥兰。

点击查看大图

3.姜丝。

点击查看大图

4.芥兰洗净后切段。

点击查看大图

5.起锅热油，放入芥兰头，比较难熟，所以先一步炒熟。

点击查看大图

6.再放叶子入锅炒。

点击查看大图

7.加盐炒熟后装盘备用。

点击查看大图

8.净锅后，热油爆姜丝。

点击查看大图

9.放入牛肉。

点击查看大图

10.炒至变色。

点击查看大图

11.倒入水淀粉和适量酱油，翻炒均匀。

点击查看大图

12.将炒好的牛肉铲至芥兰菜表面，完成。

点击查看大图

13.成品。荤素搭配，营养均衡。