热干面

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1.准备食材

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2.三大勺芝麻酱（纯芝麻酱）放碗里，分几次加入3汤勺水，搅拌均匀，最后的状态跟吃火锅的芝麻酱料差不多就行了。

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3.加入生抽1勺、老抽半勺、醋1勺、蚝油1勺、香油1勺、辣椒油一小勺、盐1克、鸡粉1勺拌匀(不爱吃辣椒可以不加)

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4.水烧开，把热干面放水里烫一烫，大概15-30秒就可以从水里捞出来，煮透了瘫软没有嚼劲

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5.沥水后放碗里

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6.再趁热倒入酱汁进行搅拌让酱汁在面条的热量下快速融合，碰撞出香气。

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7.最后再洒点葱花和辣萝卜丁，拌匀后，一碗酱香浓郁的热干面就做好了。

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8.榨菜，可以换成先萝卜，酸豆角，腌菜，都是可以的，

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9.当这样一碗面摆在面前的时候，无论是谁，也掩饰不了对这碗面蠢蠢欲动的馋念

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10.圆滚滚的碱面，拌上浓稠的芝麻酱，爽口的配菜，吃起来油润劲道，满口留香

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11.用筷子在热干面碗里，搅一搅，稀哩呼噜的吃下去，真是畅快之极。