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这是一个用来做早餐的戚风，六寸大，我和老公一人一半。
制作是昨天晚上的事了，做的时候已经有点晚了，烤好后没来得及等它凉透我就睡觉去了。今天早上本来还准备着早十分钟起床拍多几张照片，结果不仅没早起，还比平时迟了七分钟。我慌慌张张的脱模，结果两面的表皮都被弄破相了，真是要多悔恨有多悔恨啊！！
以前都是做原味的，这是第一次做可可戚风。可可的是把原味中50克的低粉换成了40克的低粉和10克的可可粉，其他不变。在筛入可可粉的时候闻到的那个香就已经让我非常为我的邻居难过了（两家的厨房挨得很紧，而且那边现在有人正在厨房捣鼓些什么，我感觉那边要是闻到这个味一定馋死了），今天早上吃到蛋糕的时候，就算是有过设想，但还是比预想的有更多惊喜啊^_^
嗯，这么夸自己，有点脸红了。我还是说一下过程吧。
点击查看大图1.取鸡蛋3个，分离蛋白和蛋黄。注意，装蛋白的盆一定无油无水且没有混入蛋黄的哦。
蛋白打发，过程中分3次加入35g的细砂糖，直至干性发泡。
点击查看大图2.打好的蛋白先放进冰箱。如果后面的操作不那么费时了也可以不用放冰箱啦！
取蛋黄，加入20g细砂糖搅拌均匀。再加入食用油和牛奶，再次搅拌均匀。
点击查看大图3.取低粉和可可粉，过筛放入蛋黄糊中，拌匀。注意不要打圈上劲。
点击查看大图4.取1/3的打发蛋白放入面糊中，用上下搅拌的方式将其拌匀。
点击查看大图5.剩下的蛋白再与6所示的蛋糕糊拌匀，手法同6一样。同时预热烤箱。
点击查看大图6.将完成好的蛋糕糊装入蛋糕模中，震两下以便将大的气泡震出。
点击查看大图7.长帝烤箱设温度为175度，中层上下火，烤35分钟。
出炉后连模具一起倒扣至完全冷却。
完全冷却后脱模、分切即可。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
