牛肉洋葱馅饼

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1.面粉加盐，水。

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2.和成面团醒一个小时。

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3.牛肉馅加入20克花椒水，用筷子顺一个方向搅拌上劲。

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4.加入所有调料拌匀。

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5.加入洋葱拌匀。

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6.醒好的面团分成均匀的剂子。

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7.抹上油盖保鲜膜醒半个小时。

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8.取一个小面团擀长，从一端放适量馅料，一边抻面一边卷起来。

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9.卷起来按扁。

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10.电饼档提前预热刷油放入饼坯。

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11.煎制两面金黄色即可。