萨其马

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1.准备材料。

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2.将泡打粉，鸡蛋倒入面粉里，用筷子搅成絮状，揉成面团。

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3.将面团醒二十分钟。面团很软，揉的时候撒上淀粉防粘。

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4.将芝麻炒香备用。

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5.果干切碎。

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6.将面团撒上淀粉，擀成约1元硬币厚度的面片。

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7.把面片切成一指宽的片，然后切成条，不能切太粗，炸之后会更粗。

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8.把面条抖散。

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9.锅内烧热油。

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10.放一根面条下去，马上能浮起来油温就可以了。

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11.下入面条炸。

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12.待微微发黄捞起控油。

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13.炸好的面条。

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14.不粘锅里倒入水，白糖和蜂蜜。

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15.中火将糖融化。

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16.不停的搅拌，出现大泡泡后关成小火继续熬。

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17.出现密集的小泡泡时就差不多了。

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18.用筷子蘸点糖浆，稍稍冷却可以拉丝就熬好了。

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19.倒入炸好的面条，搅拌均匀，全部裹上糖浆。

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20.倒入芝麻和果干。

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21.搅拌均匀。

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22.装入容器后用勺背压实，一定要压紧。

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23.放至完全冷却。

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24.脱模，扣在案板上切块。

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25.色泽好诱人吧^_^

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26.成品图

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27.成品图

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28.萨其马