火腿茼蒿烩豆腐

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1.茼蒿去叶洗净，豆腐备用。

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2.茼蒿切丁。

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3.豆腐切丁。

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4.豆腐冷水下锅焯水。

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5.开锅即可。

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6.冷水冲洗。

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7.沥干水分，跟茼蒿放一起。

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8.火腿切丁。

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9.大蒜和杭椒切末。

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10.热锅冷油，油热放食盐。

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11.放辣椒和大蒜，再放火腿翻炒均匀。

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12.放豆腐和茼蒿。

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13.翻炒至蔬菜快断生的时候，放食盐。

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14.翻炒至茼蒿断生即可。

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15.装盘

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16.成品