紫薯做成馒头,小孩看着花色不一样,还多吃几个。
1.酵母粉。
2.加一勺蜂蜜。
3.加少量水调匀。
4.煮熟的紫薯过筛。
5.紫薯泥加200克面粉和一半的酵母水。
6.加一勺白糖。
7.揉成团,用盖子盖起来放在旁边醒面。
8.剩余的面粉。加上酵母水加上白糖。
9.揉成团。盖上盖子放在旁边醒面。
10.面团发到原来的两倍大,面就发好了。发好的面分成同样大小。把紫薯面团包在里面。
11.包好后翻过来,用刀切。
12.切好后,一个个瓣翻过来。
13.做好了放蒸锅里。蒸锅每一层都要擦油。
14.紫薯面团卷在里面。
15.切成一样大。
16.两个两个挨着。
17.用筷子在中间夹一下。做出蝴蝶形状。
18.四个面团从小到大排一排。
19.卷起来。
20.从中间切开。
21.两朵玫瑰花就做好了。
22.把紫薯面团包在里面。
23.翻过来画个十字口。
24.四根面团编成辫子。
25.卷起来。
26.做好后放进蒸笼里。
27.先做的有点再发起来啦。盖上盖子再发一个小时。
28.冷水下锅大火蒸20分钟。
29.放进去时一小点,蒸出来一大锅。很蓬松哦!
30.冷了也很有嚼劲。
简单又好吃
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