回锅藕片

1.五花肉洗净，锅中放烧开，放入肉煮至8成熟，捞起沥干

2.将事先卤好的莲藕切片、五花肉切片

3.锅中倒少许油，放蒜末炝锅，倒入肉片炒至金黄，接着再倒入藕片翻炒片刻

4.加盐、胡椒、鸡精和老抽调味上色，期间如果觉得太干可加入适量卤汁。再稍稍炒起即可起锅，最后洒上葱花。