生炒糯米饭是以生糯米、广式腊肠、虾米等食材制成的一道美食,此饭补中益气,助消化,治疗妇女产后贫血,尤其适于产后调理滋补。这是粤菜中的一道有名的美食。
点击查看大图1.糯米洗净泡上两小时,腊肉腊肠切丁,熟花生米去衣,虾米泡软。
点击查看大图2.热锅不放油,下腊肠腊肉丁煸香。
点击查看大图3.如图,煸至透明,出油脂,香味浓郁,再下虾米炒一下下。
点击查看大图4.铲出备用。
点击查看大图5.锅中有腊肉腊肠的油脂,再放少许油,下糯米翻炒。
点击查看大图6.炒至糯米有透明的感觉。
点击查看大图7.加一小碗开水拌均匀。
点击查看大图8.盖盖小火焖煮5分钟。
点击查看大图9.打开盖子用筷子划散糯米饭,再重复一次加小半碗开水盖盖焖煮5分钟至糯米饭熟透。
点击查看大图10.再次打开盖子,看到糯米饭已熟透了,明亮饭粒分明,调少许蚝油,用筷子划散拌匀。
点击查看大图11.再下腊肉腊肠丁,花生米,翻炒均匀。
点击查看大图12.最后把香芹,葱花下去翻炒均匀即可。
点击查看大图13.如图。完成了,好香哦。
点击查看大图14.盛上碗,开吃。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児