腌菜

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1.小油菜洗干净备用，什么青菜都可以做的，喜欢什么青菜就做什么。

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2.开水烧开。

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3.倒入青菜里面。

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4.正反面翻一下烫烫。

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5.上面盖上塑料袋。

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6.压着一块石头落上面，如果没有石头可以在一个盆里放进水压上面，就这样放家里二三天，时间长叶子就黄些更好吃。

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7.这是我放了两天的样子。

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8.洗干净挤干水份。

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9.切成小块。

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10.锅里放入油烧热倒入大蒜沫喜欢吃辣的加点辣椒。

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11.把大蒜炒香倒入青菜。

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12.所以调料加进去继续炒。

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13.大火炒几分钟把大蒜葱花加进去继续炒，炒出大蒜香味。

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14.炒几分钟就可以出锅了，简单又下饭的小咸菜。