昂刺鱼豆腐汤

点击查看大图

1.昂刺鱼洗净用厨房用纸吸干水份。

点击查看大图

2.姜几片切成丝备用。

点击查看大图

3.热锅倒入适量稻米油，下姜丝煸香。

点击查看大图

4.下昂刺鱼两面煎下。

点击查看大图

5.倒入适量料酒先焖煮两分钟，以便去腥增鲜（ 这一步很重要哦！）

点击查看大图

6.锅内加入适量热水烧开。

点击查看大图

7.豆腐洗下备用。

点击查看大图

8.放入豆腐大火烧开转中火烧廿分钟。

点击查看大图

9.锅中烧鱼汤期间，葱切成段备用。

点击查看大图

10.待鱼汤变成奶白色时，加入适量盐，胡椒粉调味。

点击查看大图

11.下葱段烧一分钟即可。

点击查看大图

12.成品图（ 美味一锅端，保温性更好）。

点击查看大图

13.成品图。