香辣牛肉粒

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1.牛肉切成一寸左右方块

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2.锅内放油煸炒牛肉

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3.放入酱油，料酒煸炒，再放入一勺郫县豆瓣酱

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4.准备各种调料，包括豆蔻草果花椒大料橘皮等。。

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5.放入各种调料，放入一大碗水中火炖一个小时左右

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6.牛肉基本炖好，鸡精调味

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7.收汁

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8.准备一小块紫甘蓝，切丝

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9.成品图。