草莓酸奶戚风蛋糕

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1.两个鸡蛋分离蛋白蛋黄到干净盆里

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2.蛋黄里加入玉米油和酸奶

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3.搅拌均匀，油和酸奶完全混合

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4.筛入低粉

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5.搅拌均匀，至无颗粒且面糊顺滑流动状，放一边备用

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6.蛋白加入几滴白醋，加入十克白砂糖，准备打发蛋白

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7.搅打至蛋白起泡中途再加入剩下十克糖，继续搅打

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8.最后搅打至蛋白呈小直角状即可

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9.把一半的蛋白放入蛋黄糊里，翻拌的手法混合两者

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10.混合好的步骤9倒入剩下的蛋白，继续翻拌手法混合全部蛋黄蛋白糊

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11.手法快速均匀

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12.六寸模具准备好，蛋糕糊从稍微高点的地方倒入模具，轻振两下

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13.烤箱提前预热，中层，保持145℃左右，烤40分钟，出炉后立刻倒扣凉透脱模

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14.满满草莓粒的酸奶蛋糕哦

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15.高颜值哦。