鸡蛋焖饼

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1.饼切成丝。

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2.洋葱、圆白菜、胡萝卜切成丝。

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3.炒锅放油加热，姜丝、洋葱入锅煸香。

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4.圆白菜入锅翻炒。

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5.加蚝油翻炒。

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6.饼丝入锅翻炒。

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7.胡萝卜入锅翻炒。

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8.加盐、味精、鸡精翻炒。加适量水后，盖上锅盖焖一会儿。

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9.焖至饼软了，加提前炒好的鸡蛋翻炒。

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10.翻炒均匀即可出锅享用。