蛋黄焗玉米

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1.玉米粒煮熟，沥干水分。

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2.放淀粉，搅拌均匀使每粒玉米都裹上淀粉。

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3.锅中油温六成热放入玉米粒炸制。

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4.炸制外皮酥脆，捞出备用。

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5.蛋黄压碎放入盐、白糖搅拌均匀。

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6.锅中少许油放入蛋黄煸炒。

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7.放入玉米粒快速翻炒。

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8.出锅，装盘。