剁椒酸泡菜

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1.将酸豆角从泡菜瓶中捞出，放入清水中浸泡半小时，去去咸味，再次捞出，切成小丁状，备用。

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2.将酸白萝卜从泡菜瓶中捞出，浸泡清水中半小时，去去咸味，再次捞出，切成小丁状，备用。

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3.热锅上油，爆香葱姜。

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4.将切好的酸豆角丁、酸萝卜丁一同倒入，大火炒匀。

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5.加入一小勺剁椒，炒匀。

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6.加适量热水，炒制五分钟，即可装盘。