凉拌酸辣土豆丝

点击查看大图

1.土豆去皮

点击查看大图

2.蒜瓣 小米椒切碎 香菜切段备用

点击查看大图

3.土豆切成细丝

点击查看大图

4.洗净表面的淀粉 冷水浸泡一会

点击查看大图

5.锅中兑水烧开 放入土豆丝煮三十秒捞出过凉水

点击查看大图

6.这会可以做酱汁了 碗里放入适量生抽 耗油 盐 鸡精 白糖 白醋 辣椒油

点击查看大图

7.锅中食用油烧热 放入切碎的小米椒蒜瓣 炒出香味

点击查看大图

8.再兑入调好的汤汁 翻炒均匀

点击查看大图

9.把汤汁倒入煮好的土豆丝上 翻拌均匀就可以装盘啦

点击查看大图

10.好了 一盘酸辣爽口的凉拌土豆丝就大功告成。