鲜肉粽子

点击查看大图

1.第一步：提前一天把肉腌起来~~里面放点酱油~姜片~白酒~盐~鸡精 根据自己的口味调味。

点击查看大图

2.把糯米洗干净。

点击查看大图

3.第二步：把糯米洗干净放酱油 盐 鸡精 适量调味~搅拌均匀。

点击查看大图

4.第三步：把粽叶放人烧开的热水中滚烫~粽叶一定要烫！这步一定不能省哦。

点击查看大图

5.大家看看~这个就是没烫过的粽叶和烫过粽叶的对比~（左边是没烫过的 右边是烫过的）很明显右边烫过的粽叶比左边没烫过的粽叶的绿。

点击查看大图

6.第四步：把烫好了是粽叶放在一个洗干净的装满冷水的大盆里。

点击查看大图

7.第五步：把粽叶顶头 黄颜色的像三角形的东西剪了（因为我也不知道那个叫什么只好这么形容了）。

点击查看大图

8.第六步：开始包了哦~先选3片大小适中的粽叶~用水粘一块~注意粽叶的正面朝自己。

点击查看大图

9.小提示：告诉大家怎么区分粽叶的正反面吧~看到粽叶那个凸出来的线了吗？那个就是粽叶的反面。

点击查看大图

10.小提示：大家看到那条凹进去的那条线了吧~那个就是粽叶的正面。

点击查看大图

11.第七步：把三片粽叶粘一块的大粽叶向内卷。

点击查看大图

12.第八步：用左手捻住粽叶尾！大拇指顶在下面！一定要抓牢了哦。

点击查看大图

13.第九步：在底部先放三分之一的糯米。

点击查看大图

14.第十步：放一块腌好的肉。

点击查看大图

15.第十一步：继续放糯米~放满了。

点击查看大图

16.第十二步：把粽叶向前拉！（注意别太用力弄断了！）

点击查看大图

17.第十三步：把粽子开口处朝左边~把多余的粽叶用指甲掐断。

点击查看大图

18.第十四步：找一片小一点的粽叶当插片~插入粽子和刚才多余粽叶的中间~要往里插插。

点击查看大图

19.第十五步：把前一步多余的粽叶折在刚才插入的粽叶上。

点击查看大图

20.第十六步：把刚才包好的粽子反过来！翘起来的粽叶朝着自己！开口向上。

点击查看大图

21.第十七步：把刚才翘着的粽叶向外折。

点击查看大图

22.第十八步：把上一步折过来的粽叶裹住粽子下面那个最尖的角。

点击查看大图

23.第十九步：把刚才裹住粽子角多余的粽叶提拉上来。

点击查看大图

24.第十二步：把刚才提拉上来的粽叶从粽子顶上绕过来。

点击查看大图

25.抓住包好的粽子。

点击查看大图

26.第二十一步：抓住包好的粽子用纱线在粽子顶上绕一圈~打结~一定要打紧哦！ 做完这一步一个漂亮的粽子就包好了。

点击查看大图

27.最后的步骤就剩下煮了！把包好的粽子放进大锅里煮~要煮5个小时呢！注意 粽子要整整齐齐的放在锅里煮。