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鲅鱼营养丰富，它的做法很多，红烧，炖汤，炒辣子鱼，熬汤，炒茄子等等，今天把鲅鱼先行炸制，然后炖汤简单出汤，营养美味，成分不流失。
点击查看大图1.把新鲜的鲅鱼清洗干净
点击查看大图2.去掉肠杂等废物，再次清洗干净，控水
点击查看大图3.大葱切段
点击查看大图4.香菜洗净切段
点击查看大图5.鲜姜切丝，大蒜切片
点击查看大图6.热锅中加入适量花生油烧至6成热，放入鲅鱼炸制，炸成两面金黄
点击查看大图7.捞出控油备用
点击查看大图8.另起锅加入少量花生油（或是不加）烧热，加入适量水烧开加入炸好的鱼，加入适量料酒
点击查看大图9.少3个开锅，加入葱姜蒜，八角香叶等
点击查看大图10.再次烧开，熬制十几分钟加入适量生抽
点击查看大图11.烧开后加入适量食盐（先尝一下盐味），加入适量香醋和香菜
点击查看大图12.滴入几滴香油调匀即可出锅。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
