酸菜肉丝焖豆腐

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1.酸菜适量切碎备用

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2.豆腐下锅内放入少许盐煮两分钟，去除豆腥味

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3.肉丝备好

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4.热锅倒入适量稻米油，下酸菜翻炒片刻

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5.下肉丝翻炒至变色

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6.加入适量热水，下豆腐块烧开后转中火，加入适量盐及生抽焖煮十五分钟

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7.待汤汁快收开时（如图）即可

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8.成品图。