淡奶油吐司

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1.把除黄油外的所有主料放入面包机中搅拌20分钟后加入黄油50克。黄油需提前软化。

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2.再搅拌30分钟，搅至能拉出大片薄膜的完全阶段。

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3.放入容器中，盖上保鲜室温下发酵至2--2.5倍大。

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4.将面团按压排气后等分成6份，滚圆后盖上保鲜膜松驰15分钟。

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5.取一个面团摁扁，擀成椭圆形。

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6.把底部压薄，从上至下卷起来。

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7.粘紧收口。

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8.做好后放入吐司模中。置温暖湿润处进行二次发酵。

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9.发酵至9分满，在面团表面均匀地刷一层蛋液，然后用剪刀剪出约1厘米深的刀口。

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10.挤上软化的黄油。

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11.烤箱170度预热，约烘焙45分钟。出炉后立刻倒出。（温度根据自家烤箱调节）

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12.成品图

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13.成品图

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14.成品图

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15.成品图

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