牛肉丸酸菜米粉

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1.米粉按照说明提前泡好。

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2.泡椒切圈，泡椒切片备用。

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3.炒锅预热倒油，放入泡椒和泡姜炒出香味。

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4.倒入酸菜翻炒片刻，盛出备用。

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5.锅中加水，放入牛肉丸煮熟，根据自己的口味加盐，胡椒粉和花椒粉调味。

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6.另取一锅，加水烧开，放入生菜和适量米粉烫熟。

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7.将米粉和生菜捞入碗中，浇上牛肉丸子汤，放适量炒好的酸菜。