猪蹄焖花生

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1.猪蹄切块。

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2.锅内放水，凉水下猪蹄。

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3.加入料酒，葱姜，水开，捞出猪蹄冲凉水。

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4.锅内放底油，加入冰糖，炒至枣红色。

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5.加热水。

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6.下猪蹄。

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7.加入，葱姜，八角，桂皮，香叶。

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8.加入，生抽，老抽，蚝油。

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9.盖上盖子煮40分钟。

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10.放入泡好的花生，加盐，鸡精，再煮10分钟。出锅。