酱香饼

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1.面粉放开水搅拌成絮状。

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2.在放入凉水搅拌成絮状。

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3.揉成面团醒面30分钟。

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4.面板擦油，把醒好的面擀成薄片。

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5.面粉、油放一起搅拌均匀（油酥）。

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6.油酥刷在面皮上，切几刀（如上图）。

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7.面皮叠起来。

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8.叠好。

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9.擀成薄饼。

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10.饼铛刷油放入饼。

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11.饼熟取出。

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12.洋葱、蒜剁碎。

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13.郫县豆瓣、甜面酱、番茄酱、蚝油、白糖、水搅拌均匀。

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14.搅拌好的酱汁。

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15.锅中少许油。

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16.放入酱汁，小火起泡。

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17.放入洋葱碎炒香，盛出备用。

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18.把酱刷在饼上，撒上白芝麻、葱末即可。

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19.开吃，太香了！