茄汁粗面

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1.500克的金龙鱼高筋粉，配入150克的清水，再加少许一点细盐，用面条机做出宽面来。

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2.从和面到出现，全机子自动启动。

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3.然后锅里加水煮开，将打好的面条下锅煮至熟。

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4.煮好的面条为了口感好一点，煮好之后再过一下冷水。

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5.锅里加油，下茄丁炒至番茄出沙。

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6.加入适量的细盐及开水。

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7.然后将冷却的面条控水回锅，拌至均匀挂味就可以，最后加入葱花提个香。

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8.这样子一份茄汁粗面就完成啦。