杂粮素包

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1.芹菜、平菇焯水改刀切碎，热锅凉油，爆香葱碎，加入芹菜、平菇、虾皮翻炒均匀，加盐，蚝油调味。馅料晾凉备用。

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2.杂粮混合面粉加入温热牛奶，撒上酵母粉，活成软硬适中面团，盖保鲜膜放温暖处发酵至1.5-2倍大小时，取出加小麦面粉扑揉排出空气，再进行二次发酵。

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3.经过两次发酵好的杂粮面团，取出揉排出空气，分成小团。

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4.擀成园饼。

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5.放入馅料，包成包子。

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6.包好所有包子。烤盘放锡纸，包子放上，喷上清水。

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7.烤箱190度先预热，放入包子，烤25-30分钟。

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8.成品。