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酱油水煮鱼，是我们这海边渔家最常用的简单煮法，零失败。只要不是有非常多小刺的鱼，一般的海里小杂鱼都可以这样煮，小刺多的就要先煎或炸到骨头酥脆后再这样煮。
如果您和我一样是煮鱼小白，煎鱼皮会掉，蒸鱼不敢用热油淋，炸鱼又怕油锅溅的，就学起来吧，简单又美味！
点击查看大图1.如图准备好葱白段，粗姜丝，蒜末，小米辣圈，芹菜花。鲳鱼一只，洗净，鱼身两面各划几刀，每个刀缝里塞一片薄姜片。
点击查看大图2.锅中油热，下姜丝，炒出香味
点击查看大图3.下葱白，蒜末和小米椒，翻炒几下
点击查看大图4.把火关小，倒入东古酱油
点击查看大图5.加点蚝油
点击查看大图6.加少许白糖
点击查看大图7.倒入适量的水，调大火
点击查看大图8.把鱼放入
点击查看大图9.鱼身淋些料酒，大火煮开
点击查看大图10.煮开后调中火煮10分钟左右，其间需多次翻面
点击查看大图11.鱼熟后盛起装盘
点击查看大图12.锅中大火收汁，待汤汁比较浓稠时，撒入芹菜叶，快速翻拌两下断生
点击查看大图13.把料汁淋在鱼身上即可
点击查看大图14.简单易学，零失败的酱油水煮鱼上桌喽！
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
