萝卜焖羊肉

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1.羊肉切小块，洗净后加入冷水，放几片生姜，并倒入少量白酒，煮沸后撇去血沫，用清水洗净

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2.期间准备配料

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3.因为嫌麻烦，所以直接用砂锅起油

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4.加入配料，炒香

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5.加入洗净的羊肉，煸炒，加入老抽调色，继续煸炒两分钟

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6.加水没过羊肉，大火煮开转小火，慢炖20分钟

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7.期间准备白萝卜，切块，在盐开水里过一下，去掉涩味，然后捞出备用，羊肉炖20分钟后加入萝卜块，加入适量盐，再小火炖30分钟，最后大火收汁，关火后焖十分钟

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8.最后装盘，撒上葱花，羊肉又软又入味，很成功的一道菜????